5 cách chế biến và ăn dừa sáp

Dừa sáp là đặc sản của vùng đất Trà Vinh, sản lượng ít nhưng bù lại hàm lượng chất dinh dưỡng cao gấp nhiều lần dừa thường. Vậy Dừa sáp là gì?, Dừa sáp ăn như thế nào?, Cách bổ dừa sáp vv.. tìm hiểu 5 cách chế biến và ăn dừa sáp.

5 cách chế biến và ăn dừa sáp
5 cách chế biến và ăn dừa sáp

Tìm hiểu về dừa sáp

Dừa sáp là gì?

  • Dừa sáp còn được gọi là dừa kem hay dừa đặc ruột. Đây là loại dừa đặc biệt hơn những loại dừa thông thường, với cùi dừa dày, dẻo và có vị béo ngậy, thơm ngon hơn.
  • Dừa sáp là giống dừa đặc sản ở Trà Vinh, xuất hiện lần đầu vào khoảng những năm 1960. Với điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng đặc thù, Trà Vinh là vùng đất duy nhất trồng được loại dừa sáp này. Ở Việt Nam. Chính vì vậy mà giá dừa sáp khá cao.
  • Điểm đặc biệt nữa của loại cây này là chỉ có dừa không sáp mới có thể tạo phôi, mầm và được chọn làm giống, còn dừa sáp thường không được chọn làm giống.
5 cách chế biến và ăn dừa sáp
5 cách chế biến và ăn dừa sáp

Cách bổ dừa sáp

  • Nhiều người cho rằng, cách bổ dừa sáp cũng tương tự như cách bổ các loại dừa thông thường. Nhưng thực chất, cách làm này sẽ khiến bạn rất khó để có thể nạo cơm dừa.
  • Để bổ dừa sáp, cách tốt nhất là bạn dùng dao gõ theo đường tròn ngang trái dừa để làm nứt sọ dừa. Tiếp theo, bạn chỉ cần dùng tay hoặc mũi dao để nạo dừa thành hai phần.
5 cách chế biến và ăn dừa sáp
5 cách chế biến và ăn dừa sáp

Khoai lang tím có tác dụng gì đối với sức khỏe

5 cách chế biến và ăn dừa sáp

Dưới đây chia sẻ cho bạn 5 cách chế biến dừa sáp ngon

Dừa sáp dầm sữa

  • Dừa sáp dầm sữa là món ăn đơn giản, dễ làm lại vô cùng thơm ngon, béo ngậy. Chỉ với nguyên liệu gồm cơm dừa sáp và sữa đặc, kết hợp cùng một ít đậu phộng rang, đá nhuyễn, bạn đã có ngay một ly dừa sáp dầm sữa vô cùng hấp dẫn rồi đấy.
5 cách chế biến và ăn dừa sáp
5 cách chế biến và ăn dừa sáp

Dừa sáp dầm trái cây

  • Với vị chua ngọt của trái cây cùng vị béo thơm từ dừa sáp, đây là món ăn độc đáo từ dừa sáp mà bạn có thể thử chế biến ngay tại nhà. Bạn có thể kết hợp dừa sáp cùng với những loại trái cây yêu thích của mình như xoài, bơ, mít,…

Sinh tố dừa sáp

  • Một gợi ý khác dành cho bạn chính là món sinh tố dừa sáp. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản như dừa sáp, đường, sữa và đá, bạn đã có ngay một ly sinh tố dừa sáp thơm ngon, mát lạnh để giải khát trong những ngày hè nóng nực rồi đấy.
5 cách chế biến và ăn dừa sáp
5 cách chế biến và ăn dừa sáp

Kem dừa sáp

  • Kem dừa sáp chắc chắn sẽ là món ăn vặt ngon miệng mà bạn không thể bỏ qua. Để thực hiện món ăn này, bạn chỉ cần chuẩn bị dừa sáp, sữa béo, sữa đặc cùng một ít sữa chua không đường. Sau khi xay nhuyễn, bạn cho hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng vài tiếng là có thể thưởng thức được rồi.

Ăn trực tiếp

  • Nếu không có nhiều thời gian để chế biến dừa sáp, bạn cũng có thể thưởng thức loại trái cây này bằng cách ăn trực tiếp. Lúc này, bạn sẽ có thể cảm nhận rõ ràng hơn độ sền sệt, dai dai cùng hương vị ngọt thanh, béo thơm của dừa sáp.
5 cách chế biến và ăn dừa sáp
5 cách chế biến và ăn dừa sáp

Thông tin khác về dừa sáp

Dừa sáp giá bao nhiêu

  • Dừa sáp thường được bán tại các cửa hàng đặc sản ở khu vực miền Tây nói chung và Trà Vinh nói riêng. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm mua dừa sáp tại các siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử. Giá bán của dừa sáp dao động khoảng từ 150.000 – 250.000 đồng/trái.

Dừa sáp để được bao lâu

  • Đối với dừa sáp vừa mới hái xuống, ở nhiệt độ bình thường, bạn có thể bảo quản chúng trong khoảng 15 – 20 ngày.
  • Nếu cho dừa sáp vào ngăn đá tủ lạnh, bạn có thể bảo quản chúng được hơn 1 tháng. Và nếu cho vào ngăn mát tủ lạnh, bạn có thể bảo quản dừa sáp từ 25 – 30 ngày.
  • Đối với dừa sáp đã tách cơm ra, bạn có thể bảo quản chúng trong khoảng 3 ngày ở ngăn mát tủ lạnh. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên sử dụng dừa sáp trong vòng 10 ngày để cảm nhận được hương vị thơm ngon, tươi mát của dừa sáp nhé.

Trên đây là chia sẻ 5 cách chế biến và ăn dừa sáp. Mong rằng bài viết mang lại chút thông tin hữu ích cho bạn