3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà

Mùa bóng đã đến, món mực nướng là món ăn khoái khẩu của nhiều người và cũng là của giới ghiền bóng đá. Vừa xem bóng vừa nhâm nhi ngụm bia với mực nướng là ngon hết nấc. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết các nướng mực thuận tiện bằng lò vi sóng. Dưới đây itrithuc.net giới thiệu 3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà trong bài viết dưới đây.

3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà
3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà

Nướng mực bằng lò vi sóng?

Mực nướng là món gì?

  • Mực nướng là món ăn được chế biến bằng cách nướng mực khô, mực 1 nằng hoặc mực tươi dưới nhiệt độ cao bằng các thiết bị phát nhiệt như lò nướng, lò vi sóng vv… hay bằng các phương pháp thủ công như: than hoa, cồn vv…
  • Có thể nói đây là một món ăn vô cùng hấp dẫn và phù hợp với nhiều lứa tuổi do mùi vị đặc trưng, thơm ngon. Đặc biệt, nó phù hợp với các tin đồ ưa nhậu hoặc làm đồ ăn vặt trong thời gian theo dõi các trận bóng đá.
3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà
3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà

Tại sao nên nướng mực bằng lò vi sóng?

  • Bạn có thể tận dụng tối đa chức năng của chiếc lò vi sóng gia đình, thay vì phải mua thêm một chiếc lò nướng hoặc mất công nướng mực như các phương pháp thủ công.
  • Nướng mực bằng lò vi sóng tiết kiệm thời gian, nhanh chóng và hiệu quả. Đặc biệt nó rất an toàn và không gây các nguy hại đối với sức khỏe như phương pháp nướng bằng than hoa hay bằng cồn.
3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà
3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà

3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà

Nướng mực bằng lò vi sóng

Áp dụng với mực khô và có thể áp dụng 2 cách nướng cụ thể như sau:

Cách nướng mực khô bằng lò vi sóng 1:

Nguyên liệu:

  • Mực khô
  • Bia
  • Gia vị: Đường, tương ớt, ớt trái, tỏi
  • Cối chày

Cách thực hiện:

Bước 1: Ướp bia với mực

  • Đặt mực ra đĩa rồi rưới một ít bia cho thấm hết thân mực. Bạn có thể để nguyên con hoặc tách phần thân và đầu mực nếu kích thước mực quá lớn.
  • Việc cho bia vào mực giúp mực mềm, khi quay trong lò vi sóng không bị khô và bia giúp mực thơm hơn.
3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà
3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà

Bước 2: Nướng mực

  • Sau khi bia ngấm đều vào mực, bạn cho vào lò vi sóng quay. Nướng khoảng 50 – 60 giây rồi lấy mực ra là xong.
  • Không nên nướng mực quá 1 phút, nếu quá sẽ làm thân mực bị khô và teo lại, vừa khó xé vừa làm mất đi độ mềm, ngọt của mực.
3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà
3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà

Bước 3: Làm đồ chấm mực

  • Bạn xay hoặc đập dập 1 củ tỏi, có thể thêm ớt tươi tùy thích. Sau đó bạn cho vào bát, thêm tương ớt với 1 – 2 thìa cà phê đường rồi trộn đều các nguyên liệu với nhau.

Bước 4: Thành phẩm

  • Khi ăn, dùng giấy báo gói mực rồi dùng chày đập dập cho mềm rồi xé nhỏ chấm với nước chấm đã pha. Món mực nướng bia này rất thơm, ăn với nước chấm cay cay, nhâm nhi với vài lon bia sẽ là món ngon tuyệt cú mèo!
3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà
3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà

Cách nướng mực khô bằng lò vi sóng 2:

Nguyên liệu:

  • Mực khô
  • Giấy bạc
  • Chày
  • Giấy báo

Cách làm:

  • Bước 1: Tách phần râu mực. Sau đó bọc trong giấy bạc.
  • Bước 2: Bật chế độ nướng của lò vi sóng, cho râu mực vào nướng trước khoảng 45 giây.
  • Bước 3: Tiếp theo bạn cho phần thân mực vào lò nướng khoảng 60 giây.
  • Bước 4: Cho cả thân và râu mực vào giấy báo, gói lại rồi dùng chày đập dập. Sau đó dùng tay xé thành từng miếng vừa ăn, có thể chấm với tướng ớt để tăng độ ngon.
3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà
3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà

Nướng mực một nắng bằng lò vi sóng

Nguyên liệu:

  • Mực 1 nắng: 500gr
  • Ớt tươi, gừng
  • Một số loại rau ăn kèm như: Dứa, rau thơm, xà lách, dưa leo …
  • Muối, tiêu, dầu ăn, ớt bột, rượu trắng …

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Mực rửa sạch, tách phần đầu và râu mực. Cắt dọc thân mực để loại bỏ túi mực bên trong. Bỏ phần da đen bên ngoài thân mực, cắt bỏ mắt và răng của mực. Sau đó, rửa sạch lại bằng nước một lần nữa.
  • Bước 2: Giã nát một ít gừng, một ít rượu trắng xát lên mình mực để khử mùi tanh.
  • Bước 3: Dùng dao chọc nhẹ vào phần thân bên trong của con mực. Sau đó, ướp mực trong 30 phút với ớt sừng thái nhỏ, 1 thìa cà phê ớt bột, 3 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm và ½ thìa cà phê tiêu.
  • Bước 4: Xếp mực ra khay, bật lò vi sóng ở chế độ nướng và nướng khoảng 10 phút.
3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà
3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà

Nướng mực tươi bằng lò vi sóng

Nguyên liệu:

  • Từ 1 đến 3 con mực biển cỡ vừa
  • Ớt sừng đỏ: 2 trái.
  • Dưa leo: 1 trái.
  • Gừng tươi: 1 củ
  • Rau thơm
  • Gia vị bao gồm muối, ớt bột, tiêu,…

Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị mực tươi

  • Rửa mực bên ngoài cho sạch, lấy túi mực, xương sống. Bóc lớp vỏ đen bên ngoài mực và loại bỏ mắt và răng mực. Sau đó bạn trộn gừng giã nhỏ với 2 ly rượu trắng để rửa với mực giúp mực hết mùi tanh và khi nướng sẽ thơm ngon hơn. Dùng dao khứa nhẹ mực thành những ô nhỏ để dễ thấm gia vị.
  • Đối với ớt, bạn rửa sạch và thái nhỏ. Rửa sạch các loại rau thơm, gọt vỏ dưa chuột và cắt lát mỏng.

Bước 2: Ướp gia vị

  • Chuẩn bị các gia vị, trộn đều ớt với 1 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, tiêu, ướp mực khoảng 15 phút. mực ống. Bạn có thể dùng tay bóp đều cho mực thấm gia vị nhiều lần, càng bóp đều và cẩn thận thì mực càng thấm gia vị.
  • Ướp mực khoảng 30 – 40 phút rồi xếp ra khay hoặc đĩa. Phần gia vị còn lại sau khi ướp mực có thể dùng phết thêm lên thân mực khi nướng để tăng màu vàng đẹp mắt của mực. Cứ khoảng 5-6 phút bạn phết gia vị lên mực một lần.

Bước 3: Nướng mực bằng lò vi sóng

  • Để mực chín đều và không bị cháy, bạn hãy tách phần thân và đầu của con mực ra để nướng. Cho râu mực vào giấy bạc, bọc lại và cho vào lò vi sóng, chọn chế độ nướng trong 45 giây và sau bỏ ra.
  • Tương tự như cách nướng râu mực nhưng bạn có thể nướng phần thân mực mà không cần gói giấy. Tùy theo kích thước và độ dày của thân mực mà bạn chọn cách nướng. Thông thường thì nướng khoảng 12 phút bằng lò vi sóng, mực sẽ chín và thơm ngon.
3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà
3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà

Lưu ý khi nướng mực bằng lò vi sóng

Lò vi sóng của hãng nào có thể nướng mực?

  • Về cơ bản bạn có thế áp dụng các cách nướng mực bằng lò vi sóng ở trên với bất kỳ lò vi sóng của hàng nào, với điều kiện lò vi sóng đó có chức năng nướng. Ví dụ: Nướng mực bằng lò vi sóng Sharp vv….

Nướng mực bằng lò vi sóng bao nhiêu độ

  • Thông thường lò vi sóng đều được cài đặt mặc định nhiệt độ giao động trong khoảng từ 160 độ C đến 180 độ C và bạn không thể điều chỉnh được nhiệt độ này, nếu muốn bạn chỉ có thể điều chỉnh thời gian nướng.
  • Vì vậy, nướng mực bằng lò vi sóng thông thường sẽ giao động ở nhiệt độ từ 160 độ C đến 180 độ C.
3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà
3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà

Nướng mực bằng lò vi sóng bao nhiều phút

Với việc nướng mực bằng lò vi sóng ở nhiệt độ giao động từ 160 độ C đến 180 độ C thì thời gian nướng mực cụ thể như sau:

  • Nướng mực khô: thời gian nướng khoảng 50-60 giây.
  • Nướng mực 1 nắng: thời gian nướng khoảng 10 phút.
  • Nướng mực tươi: thời gian nướng khoảng 12 phút.

Trên đây là chia sẻ 3 cách nướng mực bằng lò vi sóng dễ thực hiện tại nhà. Chúc bạn thực hiện thành công.